Rちゃんの蕎麦打ち体験

f0215591_09404761.jpg朝、大霜が降りた。 
空気が暖まってからベランダに沢山の寝具を広げた。
昨日は朝から慌しかったので
ゆっくり新聞のまとめ読みをしていたら・・・・、
ウン??ナニナニ??


新そばの時期になってここでもお蕎麦関連の記事が目に入る。
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戸隠にある大手そば工房で行われたチビちゃんたちのそば打ち体験の記事が一面を割いてあった。よォ~く見ると・・・・・・・似てるねぇ~笑
小学生の子供さんたちが、教わった通り真剣におそばを打つ体験の様子。楽しそうな中にも緊張する様子が伝わってくる。
その様子を見てみるとお粉に水を差して、捏ねて、延ばして打って、大きな包丁で真剣に切ってる様子が動画アプリ通して見られた。間違いないよね、これRちゃんだよね。指差しながら、これもそうじゃない?これもね。笑
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             (ARアプリをインストール、この画像にスマホをかざすと真剣にお蕎麦を打ってる様子が動画で見られます)
早速Rちゃんに電話したら、先月ママが用があって一日留守の時、パパと行って来たとのこと。 「あ~ちゃん、ビデオも見えたァ~~?」って聞くから「見えたよ~~おじいちゃんと何度も何度も見てるよ~」
頂いたそば粉があるから今度来たとき作ってねと言ったら「やった~~!!」だって。
いい体験出来てよかったね。お正月の楽しみが一つ増えた。


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# by waku2-tuduri | 2017-12-03 23:37 | Comments(2)

ただひたすら揚げる

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新そばが出来るこの時期、夫の某会OB仲間が集って毎年新そば会が行われる。
会場では蕎麦を栽培する蕎麦打ち名人が先立って、ほか10余名はご相伴に預かる。おつまみは強制はしてないが何か持ち寄ったりしてるようだ。
その名人さんが蕎麦を打つ代わりに、お天ぷらを揚げていく大役を我が家が仰せつかり、夫には毎年大先輩の皆さんが好みそうな具材を買ってきてもらう。
海老、ナス、ピーマン、エリンギ、かぼちゃ、掻き揚げには小女子とネギ、玉ねぎと桜海老、そしてきのう名人に頂いたゴボウとニンジン。
8時頃から下ごしらえを始めて約二時間近く、一人二ヶずつとして12人、具材の数を数えると、200ヶ近く! 唯只管黙々と揚げ続けた。
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会場ではKさんが必死でお蕎麦を打ち、それを楽しみに出かけると言う先輩方だそうな。
帰宅時、見事に打たれた1人前のお蕎麦をお土産に頂いて・・・。「宜しくだって!」 
皆さんの喜ばれたお顔が目に浮ぶようで嬉しかった。


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# by waku2-tuduri | 2017-12-02 23:09 | Life | Comments(0)

役者が揃ったら・・・

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毎朝カーテンをあけると飛び込んでくる浅間山。夕べのパラパラ雨は山に雪を降らせた。
襟巻きをしたり帽子を被ったり寒そうにする今朝の山並み。日に日に冬らしくなる景色、珍しくなくなった。
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冬の保存食の囲み野菜も少しずつ準備を始めた。長芋は先日買ってきてもらったし、ゴボウは作っている夫の友人から条件付で届いた。笑
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毎年たくさん頂く白菜は今年も当てにしているけど・・届くかな? どうかな?
友人が福神漬第一弾を漬けたからと頂いた。
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大根もニンジンもレンコンも・・今日はそこに1品、キクイモを買ってきたからそろそろ我が家も仕込もうかと思う。
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思ったけどまだ気持ちの上でウォーミングアップが出来ていないから今日のところはパス^^;。
あァ~肝心なショウガもちょっと足りないなァ。



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# by waku2-tuduri | 2017-12-01 23:53 | Life | Comments(0)

あの焦燥感を払拭したい。

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11月も今日で終わり。
師走と言う声を聞くと同時に、毎年味わうあの感覚・・・・あれもやんなきゃ!これもしなきゃ!に+年賀状。
ひとつひとつ、早めに消化して今年こそ味わいたくないあの焦燥感。毎年そう思いながら切羽詰らないと中々その気にならない。困ったちゃんだ。
大掃除も窓拭きも障子張りも、ピッカピカになったところできれいなまま新年を迎えようとするからどうしてもまだいいや、そのうち・・・になってしまうようだ。

今年はもうみんな終わった!いう実績を早めに作りたい。というわけで、野沢菜もたくあんも漬けたし今日は窓拭きも始めた!半分だけだけど^^;   障子もこれからだけど・・。
りんごの出荷が落ち着くまで毎日里通い。家にいる時間が少なく一日があっという間に終わってしまう。でもね、道中良いこともあるのよね。
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今日もこんな出会いがあった。


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# by waku2-tuduri | 2017-11-30 23:44 | Comments(0)

ワンコイン持って感動したらその次を探す

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TVのローカルニュースで、佐久商工会議所の「ワンツーコインパスポート」企画の始まったことを放送してた。「あっ!これです、これです!観てる? 」 友人からメールが来た。

普段売ってるものがワンコイン(500円)やツーコイン(1,000円)でお得に買え、プレミアムコイン(5万円・10万円)というものもあってお得な商品・サービスが受けられると言うものだけど、オバサンたちの興味は食べ物に限定。中込に住む友人が前から話していたのが今日に決まった。
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パスポートを持って、お目当てのお店にGO!
パスポートを提示して、商品を購入またはサービスを受けて感動する。
パスポート見ながら次のお店を探す♪

パスポートを持ってないからどんな企画かと出かける前にHPを見ると、購買欲が注がれそうなことが書いてある。
先日みんなで決めたお目当てのお店へランチしに、約束した開店時間に出かけたらすでに行列が出来ていて、危うく定員お断りになるところだった。何とかギリギリ、かつ重にあり着けて、
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律儀に次に行くお店も決めて美味しく楽しく満足な時間を過ごしてきた。 


下見してきてくれることになった誰もその場所を知らない次に行くお店とは・・・?
このような単純なオバサンたちによって消費拡大に貢献できますやらどうやら。。。



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# by waku2-tuduri | 2017-11-29 23:34 | Life | Comments(0)

漬物その2

f0215591_14293051.jpg朝はとても冷えたけど日中暖かい日が続く。
今日は本漬け用のお菜を洗って漬けた。
昔ほど食べなくなったし、この仕事が億劫にもなってきたがまるっきりなくては寂しい。
たくあん同様ずいぶん量を減らした。


一昨日漬けたお葉漬けの味が馴染んできた。
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ちょっと前までの時漬けは母の味、お塩パラパラ、お味噌も塗りつけて漬けていたけど最近は流行のお酢におしょうゆお砂糖と変わった。

本漬けまでの間のつなぎ、すぐ漬けられるし直ぐ漬かる。たくあんに野沢菜、おこたに当たったら何か漬物がないと・・・この時期になるとつくづく信州人だなァと思う。


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# by waku2-tuduri | 2017-11-28 23:24 | Life | Comments(0)

お手伝い

受付は朝6時半から、早い方はもっと早くお見えになる。長野からの県の検診車は1時間以上早めに出てこられる。寒い時期だから会場も暖めておきましょうと5時に家を出た。陽気は意外と暖かかったから広いお部屋が暖まるまで時間もかからなかった。
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今朝は胃検診を申し込まれた方々のお手伝い。
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受診者は6時過ぎた頃から見えた。夕べから何も食べてないからどうせなら早く朝食を食べたいからとのこと。今朝早すぎて何も食べないで行った私達にも、申し込んでなくても飛び入りでもOKですよと受診を勧められたけど、小心者たちは検査がおっかないから(バリウム・結果も含めて)、それより何より夕べはガッツり食べちゃってるしとお断り・(笑。
検診を勧める立場の人が・・・・と、職員さんに叱られた^^;。

50人以上が受診に訪れられ皆さんの真剣な意識の高さに、冗談ではなく改めて自分を見直す機会になった。


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# by waku2-tuduri | 2017-11-27 23:16 | Life | Comments(0)

次は野沢菜

お天気が続きそうだ。時折吹く強風に煽られながら枯葉が宙を舞う。地上から巻き上げられるのか、木の枝から引き離されるのか。。。縦横無尽に宙を舞う。
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時々腰を伸ばしたり、そんな空を見上げたりしながら畑に残っている野沢菜を取った。細いのも持ち帰って酢とお醤油とお砂糖で早速時漬けに漬けた。
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今日の畑仕事、ボツボツ行ったので腰への負担はそれほどなかったけど、頑張った日は大きなお風呂に行って身体を温めることとした。寒くなってここのお風呂も賑やか。休日なので家族連れさんが目立った。
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お風呂大好きなのに内風呂に長時間入る事が苦手で(じき湯あたりしてしまう)露天風呂に出たり入ったりそれでも中々引かない汗を拭いながら帰宅したら玄関に、夫の友人から新そばが届いていた。
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早速お夕飯にいただいた。思うと周りにはお蕎麦打ちを趣味にされる方が沢山いらっしゃる。力仕事が合ってるのかもしれない。

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# by waku2-tuduri | 2017-11-26 23:58 | Comments(0)


    Welcome!  平凡な日々の中から拾ったこと、気ままに綴っています。 


by われもこう

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