ムラサキサツマイモ

Tさんは健康志向で色々なものを作られる。春先頂いた苗は、ゆでるとぬめりがありお浸しや天ぷら、味噌汁など、長きに亘って収穫できる「オカノリ」、肉厚の葉でしっとりした感触、刻むとヌメリが出る「オカワカメ」の2種類。
何れも栄養価に富んだ葉を摘んで頂くもの。木が1m以上にもなったりツルが伸びたり初めての物で扱いに戸惑ったけど癖もなく結構美味しいものだ。
今日は又、紫サツマイモを沢山お持ちになって皆さんに分けてくださった。
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見た目は普通のサツマイモと違いはないが、中がムラサキ色。態々買った事がなかったので初めて味わわせて頂いた。中が紫色という以外遜色ない。
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我が家は殆どほっくり甘い「紅アズマ」だった。普段あまり好まないのに最近しっとり系の「紅はるか」(コマーシャルなどの影響?で)が良いという方が現れた。この紫サツマイモの話題になると・・・ぅ~ん、甘みがちょっと、だそうな。
ともあれ暫く楽しませていただけて嬉しい。
今夜は満月。
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by waku2-tuduri | 2018-10-25 22:58 | Life


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