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大根の葉っぱ

朝から曇天。これで雲が晴れるのかと思ったがお昼近くになってやっと浅間山がすっきりその姿を現した。しかもこの時期にしてはしっかり裾野まで冬化粧して。
大根の葉っぱ_f0215591_15001770.jpg
昨日友人が「今年は大根が早く大きくなり過ぎて・・」 要らないか?と聞かれたが我が家のもきっとそうではないかと思って様子見に行ってみた。大きなものはもう食べ頃、1本抜いてきた。
その葉っぱを湯がき、細かく刻んでしっかり水を切ったらフライパンで乾煎り、シラスやゴマ、鰹節、海苔も加えてお醤油と砂糖もちょっと振り入れよ~く煎ったらなんちゃってふりかけの出来上がり!
大根の葉っぱ_f0215591_15012571.jpg
これが結構おいしく出来た。
あったかご飯に乗っけて・・・お茶漬けにして・・・しばらく楽しめそうだ。


by waku2-tuduri | 2017-10-26 23:58 | 料理


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by われもこう

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