春野菜がそろそろ

そろそろ?
まだまだ!!

出来るだけ大きくしようと、ジッとガマンして土や籾殻をかけてもらってきました。
もういいだろうと、畑から届きました。
おぉ~お見事!
初物ウドです。
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お隣さんにお裾分けして
新鮮なところをまずは、酢味噌と胡麻和えにしていただきました。
元はというと5・6年前の今頃、山でウドを見つけ
何本か根こそぎ掘って来て畑の隅に植えたのがきっかけです。
香りの強い山の恵みを山に行かずとも、沢山いただけるようになりました。
こういうものが何時から好きになったのだろう。
やっぱりお歳の所為なのでしょうね。
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ついでに大根もこんなに大きくなりました。
おろのいた物(間引き)を、切り漬けにしました。
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新鮮な物はどう頂いてもおいしいですね~(^^)
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by waku2-tuduri | 2012-05-17 06:26 | Life | Comments(4)
Commented by weloveai at 2012-05-17 10:22
山ウドを畑にて かわいがる。
買って食べるなんておかしいでしょうね
都心から小渕沢へ越された方も、いたる所にウドを見つけることが出来ると書いてありました。
我々が食べるウドとは別物を召し上がってるのでしょう。

ボーっとした気候のところでは、味もしまらないわけですよ。
Commented by waku2-tuduri at 2012-05-17 11:47
山では葉が出て初めてウドの在りかが分かりますよね。
山の物は青くて強い(コワイ)葉っぱだけのイメージでしたが
ガマンガマンで顔出すたびに土を盛って来ました。
とても香りが強くて柔らかいです。
ゆすらうめさまの手で、愛情調味が+されれば
どんな素材でもアレンジされて料亭以上ですよ!。

さてと・・またお昼の心配です。
お三どんが私を追いかけてるようにしか思えません。

Commented by jarippe at 2012-05-19 06:35
またまた ご無沙汰してしまいました
旬のものを旬を狙って召し上がる
吾亦紅さんのそのつるつる ぴちぴちお肌は
ここにありですね

今日も朝はちょっと寒いくらいですが
空は快晴です
今日も出いい気で行きましょう
Commented by waku2-tuduri at 2012-05-19 09:47
今朝は寒かったですよね。
畑がお忙しくなってきましたね。
ご家庭と畑と、しっかりお留守を守られていらっしゃって
お偉いなァと思います。
いくらズク無しでも、
こういい陽気になるとズクを出さないわけにいかなくなりました。頑張りましょうね。


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