ホクホク系としっとり系

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冬至に食べたかぼちゃが好評でした。
主人の友人から頂いたかぼちゃ。
越冬用と言うことで
身そのものも硬いけど、皮がまたとても硬い。

このかぼちゃ、
品種は色々あるようですが
毎年作ってもらうのはとてもホクホクで
栗のようにおいしぃ私好みの物です。
この時期になるとどんなにホクホクでも
そろそろその食感が失われて軟らかめになってしまいます。
しっとり目が良いという方もいますが
本物のかぼちゃ好きなんでしょうね。
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皮は削ぎ落として煮ました。
とてもホックホク! 美味しいかぼちゃでした。
まず、ストックしてある自家製(これもおいしぃ)をいただいてから
残りの一つはもっと先にいただく事にしました。
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今朝の雪。
僅かでしたが一日寒い日で、日陰は融けませんでしたね。
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by waku2-tuduri | 2011-12-25 22:06 | 料理 | Comments(1)
Commented by じゃりこ at 2011-12-26 10:06 x
お賑やかにお忙しく過ごされたんですね
我が家 親がいなくなると義兄弟も顔を見せなくなり
夫ットは寂しくないのかしらって思ったりします
義兄二人とも70代後半になり東京や千葉におり移動も楽ではないようです
私の実家は近いので気持ちはいつでも行かれる・・・と思っています
親がいなくなると気持ちはあっても足は遠のきますが

さあ 今年の総括と新年を迎えるために働きましょうか
とりあえず 熱いコーヒーでも飲んでから・・・・
こうして半日が過ぎる私です
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