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信州だけってホント?

スルメいかを茹でて塩漬け加工した『塩いか』。
信州だけってホント?_f0215591_22545616.jpg

この状態で一年中どこのスーパーでも売っています。
ですからどこにでもあると思っていましたが
どうやら信州だけのようですね。   ケン○○ショーでやってましたよ。笑
海なし県の長野県では、昔から保存食品として使われてきたようです。
すご~くしょっぱい(塩辛い)ので、適度に塩出ししてから
きゅうりやワカメなどと和えて酢の物にしたり
ミョウガなどと一緒にきゅうりもみにしたりします。
わが家の夏には、欠かせません。

           あららっ!  並べてみると、見た目いっしょ?

                でも家族分ってますから。。。^^
             
                   こっちが酢の物。
                      ↓
信州だけってホント?_f0215591_2247746.jpg
           
                      ↑
                  こっちがきゅうりもみ。
                 ねっ! おいしそうでしょ?

信州だけってホント?_f0215591_2250585.gif


信州だけってホント?_f0215591_225168.jpg

信州だけってホント?_f0215591_22513496.jpg

ハマナスの実と、再び咲き出した二番花。


信州だけってホント?_f0215591_23384769.gif

by waku2-tuduri | 2010-08-07 23:40 | 料理


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by われもこう

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