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マコモダケ

昨日Tさんから「マコモダケ」という物を頂いた。
見ただけでは何なのか、どんなものなのか、食べたことも無かったから1本だけ頂いた。
生ってる状態は「茅」? 稲株を太くしたようなものらしい。
マコモダケ_f0215591_9594490.jpg

根元部分を食用にするらしく皮を剥いたら綺麗な白い柔らかい部分が顔を出した。
保育園の調理師さんをしているTさんは、もう何年も前に食材に使っているとかで、
生で、天ぷらで頂くのが美味しいよ、とアドバイスしてくれたから早速その二通りで頂いてみた。
生はあんまり味もしないかな。  ぅん? ちょっと甘いかな?
見た目タケノコの様な、切り口はエリンギみたいな感じで、
天ぷらにしたらその通り食感も柔らかく美味しかった。

マコモダケ、マコモダケ・・・名前忘れないかなァ~?って言ったら、「ドコモダケ!」ってボケて見せた。
ハハハ・・・絶対忘れない!
マコモダケ_f0215591_1094461.jpg

ベランダに居ついてるケロちゃん、時々留守だけど家を忘れないらしくひょっこり帰ってきては
ノド袋を膨らませてグァ!グァ!グァ!グァ!元気に鳴いてる。可愛いなァ。
by waku2-tuduri | 2016-10-08 23:53 | Life


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by われもこう

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